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El consumo de aceite de oliva en China ronda las 60.000 toneladas anuales, por lo que su producción sólo puede abastecer el 12% de su demanda. Para 2022 se espera una producción de 13.000 toneladas y que el consumo aumente hasta las 70.000 toneladas anuales. “El déficit productor seguirá siendo muy alto, a pesar de los esfuerzos que están haciendo por aumentar las plantaciones, por lo que China seguirá importando grandes cantidades de aceite de oliva”, afirma Jordi Arqué, responsable de ventas de aceites y grasas en tecnología de centrifugación de GEA Iberia.
GEA ha sido la única empresa de tecnología de obtención de aceite de oliva invitada a presentar sus equipos industriales en el congreso. De esta forma, Jordi Arqué se dirigió al auditorio para presentar la innovadora tecnología de la empresa para almazaras, los sistemas de dos y tres fases y las pequeñas líneas continuas de producción.
Arqué explica que existen unas 35 almazaras en China, la mayoría de ellas de pequeño tamaño, situadas en las provincias de Gansu, Sichuan, Chongqing, Yunnan y Zheijamg. “El sector productor tiene buenas perspectivas de crecimiento en el país y, además, el Gobierno chino está apoyando al sector para que los agricultores tengan mejores ingresos y para desarrollar productos que sean saludables para el mercado interior chino”, señala.
La entrada China produce al año 6.500 toneladas de aceite, el 12% de lo que consume aparece primero en ASAJA Jaén.
Fuente: ASAJA Jaen
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