#DiputaciondeJaen Un libro del IEG expone la rentabilidad que tiene para el agricultor la apuesta por la calidad de su cooperativa

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El Instituto de Estudios Giennenses (IEG) de la Diputación Provincial de Jaén ha editado una publicación en la que se estudia cómo la apuesta por la calidad de una cooperativa puede conllevar una mayor rentabilidad para el agricultor. “Liquidando la aceituna en función de su calidad: estudio del caso de la Sociedad Cooperativa San Sebastián Conde Benalúa” es el título de este nuevo libro-vídeo que ha sido elaborado por Adoración Mozas, consejera del IEG, profesora del departamento de Empresas, Márketing y Sociología de la Universidad de Jaén y experta en economía social y cooperativismo, y por Manuel Parras, consejero del IEG y catedrático de Comercialización e Investigación de Mercados de la Universidad de Jaén.

Fuente: Diputación de Jaen


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