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Entre el 20 y el 23 de abril se celebrará en Barcelona, en el Recinto de Gran Vía, una nueva edición del Alimentaria, el Salón Internacional de la Alimentación, Bebidas y Food Service. Cerca de 400 expositores expondrán sus alimentos, según recoge la Oleorevista, en los 4.500 metros cuadrados del Alimentaria Trends, un nuevo espacio para la industria alimentaria dividido en cinco áreas: Fine Foods (alimentos gourmet), Organic Foods (producción orgánica), Free From (libres de alérgenos), Halal Foods (de elaboración Halal) y Functional Foods (funcionales). Como todos los años, el aceite de oliva tendrá una presencia destacada en este espacio a través de las empresas jiennenses que, cada edición, se trasladan a la Ciudad Condal.
Tal y como explica el director general de Alimentaria Exhibitions, J. Antonio Valls, “Alimentaria Trends recoge todos aquellos productos que han dejado de ser nichos de mercado y se han convertido en categorías. A falta de cinco meses para la celebración del salón, la mayoría de los espacios dedicados a estos segmentos ya han superado el 100% de las previsiones y, de forma global, Alimentaria Trends tiene el 82% de superficie contratada, por lo que las perspectivas son muy positivas”.
Como cada año, las exposiciones se realizarán de forma paralela a los congresos, las ponencias, los fast talks y las presentaciones de estudio, que se llevarán a cabo en The Alimentaria Hub, un espacio que se constituirá un punto de encuentro para fomentar el networking, el intercambio de conocimiento y las oportunidades de negocio. Este año, las presentaciones se centrarán en estos seis ejes temáticos: Innovación (I+D+i) + Marcas; Nutrición, Salud y Bienestar; Internacionalización y Globalización; Distribución y Retail; Markteting y Comunicación; y Responsabilidad Social Corporativa.
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Fuente: ASAJA Jaen
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